ब्रेकफास्ट में बनाएं मूंग दाल का ये झटपट बनने वाला चीला, जानें इस हेल्दी स्नैक को तैयार करने की आसान सी रेसिपी
BE NEWS – यह दौर हेल्दी लाइफस्टाइल का है, जहां हर कोई फिट और एनर्जेटिक रहने के लिए सही खान-पान पर ध्यान दे रहा है। लेकिन अक्सर लोग यह सोचकर हेल्दी खाना बनाने से कतराते हैं कि वह फीका या बहुत समय लेने वाला होता है। ऐसे में मूंग दाल चीला एक ऐसा हेल्दी स्नैक है जो न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि बेहद पौष्टिक और झटपट बनने वाला भी है। यहां हम आपको प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल का चीला बनाने की आसान सी रेसिपी बताने जा रहें है…
मूंग दाल चीला बनाने की सामाग्री-
आपको मूंग दाल चीला बनाने के लिए बस कुछ आसान और घर में उपलब्ध सामग्रियों की जरूरत होती है। इसके लिए एक कप मूंग दाल को 3-4 घंटे या रात भर भिगोकर मिक्सी में थोड़ा गाढ़ा पेस्ट तैयार करें। इसमें हरा धनिया, बारीक कटी हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक, हल्दी, अजवाइन और स्वादानुसार सेंधा नमक मिलाएं। अगर चाहें तो प्याज, गाजर या शिमला मिर्च जैसी सब्जियां भी इसमें मिला सकते हैं, जिससे यह और भी पौष्टिक बन जाता है।
बनाने की विधि-
अब एक तवा या नॉन-स्टिक पैन गरम करके हल्का सा तेल लगाएं और एक चम्मच घोल डालकर गोल आकार में फैला दें। मध्यम आँच पर चीले को दोनों तरफ से 2 से 3 मिनट तक सेकें जब तक कि यह हल्का सुनहरा और क्रिस्पी न हो जाए। तैयार मूंग दाल चीला को आप हरी चटनी, टमाटर की चटनी या दही के साथ गरमा-गरम सर्व कर सकते हैं।
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